長良川の鮎

私の第二の故郷岐阜に寄り道。毎年長良川の鮎を食べていたのですがコロナで3年ぶりの再会。写真はすぎ山さんにて。鮎の刺身も好きなんですが、是非鮎を土鍋で焚いた鮎ご飯も召し上がって下さい!