2022.11.3 工房周辺も紅葉

工房の窓の外も紅葉始まりました。大栗川沿いのケヤキも今年は紅葉がカラフルで綺麗です。

2022.11.2 絶品だったので(ホタテご飯)

青森旅行で買った干しホタテを使ったホタテご飯が、料亭並に美味かったのでご紹介します。

土鍋の炊飯鍋に前夜から水に戻した干し帆立適量と、茅乃舎の白だし大サジ3,酒大サジ2、米3合で焚きました。写真が悪くて黒い土鍋が良く映ってません・・・

2022.11.1 トチ渋作りの準備

今日で3度目のトチ渋材料収穫。大漁では無いものの、教室で使う分は充分確保出来ました。販売分まではそんなにないかなあ~

玄関内のビニール袋が今日の収穫分。バケツも古くなったので新しい物を購入。色々バタバタしているので作るのはもう少し先になりそうです。